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2011.09.10 10:30|日常のひとコマ
今日はわんこ用じゃなくて人用のキッチンクラスに参加してきちゃいました♪ 東京ガスが主催する料理教室です。近くにキッチンスタジオがあるので、申し込んだら当たっちゃいました。久しぶりの料理教室なのでとっても楽しみ~
Kichen class1 

本日のレシピは「米粉を使って手作りパン2種とソーセージと野菜のドイツ風煮込み」です。出来上がりはこちら↓ こちらは先生が作りました
パン生地
「オレンジフロマージュ:ふんわりブレッド:ソーセージと野菜のドイツ風煮込み」

4名のチームに分かれてに2名で料理開始です。みんなで作るのでとっても楽しかったです

[パン生地](6個分)
強力粉     140g
米粉                          60g
砂糖                          20g
塩                                3g
スキムミルク            6g
インスタントドライイースト 3g
ぬるま湯                130g         
バター                      15g 

[フィリング]
クリームチーズ      100g
砂糖                            20g
オレンジピール        30g
カレンズ                    10g
アーモンドスライス10g
 
「ふんわりブレッド」も同じパン生地の材料だったので2種類のパンが作れます。でも米粉をいれるととてもべたついた感じになり、手でこねたときに生地が手について大変でした~ でもこねればこねるほど、ふわふわしてくる感触がまたいいんです。パン作り、かなりはまりました~ やっぱり焼きあがりのパンはおいしいね。
オレンジフロマージュ 
なかなかの出来でしたよ♪ 

材料(4人分)
豚肩ロース肉  100g
フランクフルトソーセージ2本
ウインナーソーセージ(パセリ&レモン)4本
レンズ豆        40g
玉ねぎ        1/2 個
セロリ     30g
人参      50g
ジャガイモ   小1個
トマト     中1個

サラダ油   大さじ1
ニンニク    1片分
チキンブイヨン 1/2個
水    2 1/2カップ
タイム      2本
塩        少々
コショウ         少々

ドイツ風煮込みもあっさりしておいしかった♪パンとぴったりでした~
Kichen class2 

材料はすべて用意されていたし、先生が傍で指導しながらみんなで分担して作ったのであっという間にできちゃいました。これが一人だとできるかな~

また参加しようっと♪


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2011.07.13 19:00|日常のひとコマ

毎日暑いですね~もう毎日の決まり文句となりました・・・
ということで暑気払いはやっぱりベルギービール♪
また行ってしまいました「Belgian Beer CAFE」
レストラン入口2  
今回は職場のお友達と御一緒です♪ 
夜に行くとまた雰囲気が違うんですね~♪

レストラン内部 
天井が高くて、落ち着いた雰囲気なんです♪  まるでベルギーのレストランにいるみたい。


ラッキーなことに樽生ベルギービールのクーポンをいただいたので、最初の一杯は生で乾杯♪でした。
樽生ベルギービール 
左は「Hoegaarden White・ヒューがルデン・ホワイト」で、スパイシーなさっぱり感が楽しめます。そして今回私が選んだのが、「Belle-Vue Kriek・ベルビュー・クリーク」。チェーリーが漬け込まれているので酸味のあるフルーティな味わいでした。色もピンク色をしていて、とっても飲みやすいビールです♪

メニュー 
メニューも沢山あって、選ぶのに悩みましたが今回はこちら。

鴨肉ロースト 
実は、前菜とデザートも注文したけど、食べることが先でまた撮り忘れました・・・ 

どれをいただいてもとっても美味しいんです。こちらの鴨のローストは厚みのあるお肉とパリッとした皮が美味しかったです
 
そして、今日はお目当ての「Patrasche・パトラッシュ」。

あの「フランダースの犬」で有名なネロとパトラッシュの物語からきています。 そう舞台がベルギーでしたね。
パトラッシュ 
小瓶だけど、味はすこしローストされた苦味と甘さがミックスされて美味しかったです♪

またコースターをもらってきちゃいました♪ 後で何を飲んだか記録になるのでいいですよね。いや単なるお酒好きなのかしらね とにかく楽しんで、この暑さを吹き飛ばしましょうね!

ロア君、お留守番ありがとう~♪ Love ya♪

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2011.06.18 03:00|日常のひとコマ
蒸し暑い日々が続くと飲みたくなるのが冷えたビール♪ 都内のビアガーデンを探す機会があって、最近、ビアガーデンにはまっていま~す♪

そんな中、気になったのが東京銀座のコリドー通りにできた「Belgian Beer Cafe Antwerp Six at Ginza」。都内にはほかに丸の内と赤坂の2店舗があります。

初めてのベルギービールだったけど、種類が豊富で味も様々。選ぶのが楽しくて飽きがこないんです♪    料理とあわせられるので、まるでワインを堪能するのと同じ感じ。 お店に人に聞いたら、ワイン派のかたもベルギービールにはまるかたが多いんそうです!

それにベルギービールはその種類が数百、数千?以上あるのと同じく、ビールグラスもビールと同じ数があるんですって!驚きです。それぞれのビールを美味しく飲めるように形をつくっているから、ビールの名前もグラスについているんです。すごいですよね~

まず最初の一杯として薦められたのが「Hoegaarden White - ヒューガルデン・ホワイト」。 とっても口当たりがよくてフルーティな清涼感が口の中にひろがります。 詳細をみたら、コリアンダーやオレンジなどのスパイスが加えられているんですね。
Hoegaarden White  

注文したお料理は「ムール貝の白ワイン蒸し」。日本産のムール貝だったので、大粒で身ががぷりぷりしてました。Hoegaarden Whiteととっても合いますよ♪ 
ムール貝 

そしてムール貝と一緒にパンの注文もお忘れなく ムール貝のスープにパンを浸して食べると絶品です♪
Garlic bread 
こちらがガーリックパン。フランスパンにたっぷりのガーリックオイルが塗られたものかと思ったけど、こちらはそれほどしつこくなくガーリックの風味が楽しめます。

Bread.jpg 
イタリアパンとトマトパンのセット。ふわふわした食感でサイドでッシュとしていただけます。

前菜から野菜と海老の盛り合わせ。炒めてある大きく切ったお野菜が食べ応えある一品です。
前菜 

そしてソーセージの盛り合わせはソーセージと肉厚のベーコンがたっぷりはいっていて、これだけでもう十分。お腹が一杯になりました♪
ソーセージ盛り合わせ 

お肉と合うのが、少し苦味と濃くがあるブラウン、レッド系のビールでした。ビールの種類がたくさんあって悩んでしまいましたが、気になった「Gouden Carolus」を試してみました♪  スペインのチャールズ5世から高く評価されたビールなんですって。味わいが深くクリーミーで、時間がたっても味がしっかり残っていて飽きないお味でした。
Gouden Carolus 

今日はとっても楽しいビアランチでした♪ お付き合いいただいたサターンさん、ありがとうございます♪  お店の方々も親切でべルギービールの話しをいろいろ教えてもらいました♪ それにコースターまでいただいてしまい、これはまたこないといけないね  

ロア君もお留守番ありがとう♪ 今度はおいしいところに一緒に行こうね



2011.06.11 18:00|日常のひとコマ
やって来ました・・暑い季節が  

いつものようにロアが大股開きをする季節 
 
そして玄関にいつもベタ~。

そこは石でできていて、他の場所より涼しいのでロアのお気に入りの場所なんです。

でも今日は珍しく床にベタ。
暑いときのロア 
床も涼しいのかしらね?

めったにないポーズなので思わず写真をとってしまいました。

このまま寝ちゃいそうね。でもなんかに似ている・・・

ギズモロア 

Gizumoちゃん?

imagesCAAPJCU1.jpg 

ははは!ちゃちゃい~写真しか見つけられなかったけど・・・ やっぱりこっちかしらね?
 GremlinsCRG_1.jpg
今年は節電+猛暑対策しないとね  頑張ってこの夏を乗り切りましょうね




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2011.05.02 10:00|日常のひとコマ

JKC(ジャパン ケネル クラブ)が始めた「マイクロチップ登録申請」をしたら、意外と早く証明書が届きました 前からずっと気になっていたのですが、この東北大震災を機に急いで申請しました。もしロアに何かあっても必ず見つけられるし安心です

マイクロチップ登録証明書   
そして、血統書にもマイクロチップIDが記載されるんです。 
こちらの首輪タグも一緒に購入しました 首輪タグ2 
ママそれ何? 

首輪タグ 
これは首輪タグで、何かあったら貴方を見つけてくれるのよ!

首輪タグ4 
タグの裏面には「迷い犬電話窓口」の電話番号が記載されています。個人情報をタグにいれなくても、何かあった場合、第三機関の窓口に電話連絡をすれば、飼い主をすぐに見つけられるんです

首輪タグ3 
これで安心ね


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Author:ロアママ
2匹のPapillonsとWanonelifeを楽しんでいる東京在住のママ(Leo/獅子座)。

Flora(フローラ) 女の子(W&B) 3.5kg 2007/12/05生(Sagittarius/射手座)。栃木の実家で大ママと同居中。甘えん坊でいたずらが大好きなお転婆娘。

Roi(ロア) 男の子(TRI) 2.8kg 2007/05/22生(Gemini/双子座。女の子大好きでお尻を追いかけるのが得意。いろんなワンちゃんに愛想をふりまくFriendlyなGentlewan!

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